1/. Prolongement naturel des terres du Médoc, le vignoble des Graves a été de tout temps rapproché historiquement et géographiquement de celui du Médoc. Là aussi la terre est graveleuse (le mot “Graves” vient de là), pauvre, mais secourue par un climat exceptionnel et des vignerons qui ont écrit l’histoire du Bordelais. Les vins rouges sont plus charpentés que ceux du Médoc et possèdent un caractère propre qui leur permet de s’en différencier plus aisément. Les Graves blancs secs demandent à vieillir un peu. Dans ce territoire, on distingue les appellations Pessac-Léognan et Graves. Voir : Encyclopédie Universelle Larousse
samedi 30 août 2008
Graves
1/. Prolongement naturel des terres du Médoc, le vignoble des Graves a été de tout temps rapproché historiquement et géographiquement de celui du Médoc. Là aussi la terre est graveleuse (le mot “Graves” vient de là), pauvre, mais secourue par un climat exceptionnel et des vignerons qui ont écrit l’histoire du Bordelais. Les vins rouges sont plus charpentés que ceux du Médoc et possèdent un caractère propre qui leur permet de s’en différencier plus aisément. Les Graves blancs secs demandent à vieillir un peu. Dans ce territoire, on distingue les appellations Pessac-Léognan et Graves. Voir : Encyclopédie Universelle Larousse
